Cuentos de Teffy: FOTOS DE PARASITOLOGIA

miércoles, 18 de marzo de 2009

FOTOS DE PARASITOLOGIA

CUENUROSIS O TORNEO
SINONIMO: Cenurosis, muyu-muyu, vértigo, muyu onqoy, locura de las ovejas, uma muyu

ETIOLOGIA: Coenurus cerebralis, forma larvaria de la tenia del perro llamado Multiceps multiceps, caracterizado por la formación de una bolsa de agua (quiste) en el cerebro o médula espinal del ovino, caprino o vacuno.
LOCALIZACION
-Hospedero definitivo (perro): Intestino delgado.
-Hospederos intermediarios (ovino, caprino, vacuno): cerebro y médula espinal.
TRANSMISION
Animales: (ovino, caprino, vacuno) por consumir pastos contaminados con huevos de la tenia Multiceps multiceps del perro.

SINTOMAS
-En la primera fase o fase invasora que es sub clínica, pero peligrosa, se produce cuando la cantidad de oncósferas (embrión de la tenia) es abundante y ocasiona en el animal meningo encefalitis y muerte súbita.
-En la segunda fase o de localización del coenurus en el tejido nervioso, se observan los típicos movimientos en círculo.
-En algunos casos el animal cae y patalea antes de poderse levantar.
-Cuando los quistes se localizan en los lóbulos frontales o parte superior del cerebro, hay reblandecimiento del hueso los cuales son palpables.
-Puede haber ceguera, relinchamiento de dientes y el animal se aleja del resto de animales.
-Parálisis de los miembros, cuando existen quistes en la médula espinal.
-No hay fiebre, pero hay incoordinación, parálisis, convulsiones, excitabilidad, cabeza hacia un lado, postración y muerte del animal.
TRATAMIENTO
-No existe tratamiento
-Sacrificar los animales que presentan los primeros síntomas, antes de que enflaquezcan los animales.
PROFILAXIS
-Dosificación permanente de los perros.
-Evitar que el perro ingiera los quistes presentes en el cerebro o médula espinal.
-Enterrar o quemar los cerebros con quistes.
-Evitar el acceso de zorros o dejar en el campo animales muertos.

Apertura de cabeza
(Ovino)

Masa encefálica
(ovino)
Coenurus cerebralis
(ovino)

Coenurus cerebralis
(ovino)

PIROPLASMOSIS

¨En bovinos: Babesia bigemina, B. bovis (B. argentina, B. berbera), B. divergens y B. mayor.
¨En ovinos: B. foliata, B. motasi y B. ovis.
¨En caprinos: B. motasi, B. ovis y B. taylori.
¨En el Perú el principal agente es la B. bigemina, habiendo también sido notificada B. Bovis

SARCOCISTIOSIS

BRONQUITIS VERMINOSA
Adultos de Dictyocaulus (bronquios y tráquea)

Nemátodes en bronquios: Dictyocaulus viviparus

BRONQUITIS VERMINOSA
Larva de Dictyocaulus

Parásito pulmonar adulto - ganado bovino

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Nemátodes en la mucosa gástrica

Nódulos parasitarios en la mucosa del abomaso.

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Mucosa abomasal necrosada en forma de membranas diftéricas blanquecinas (Ostertagia, Camelostrongylus, Spiculopteragia, Graphinema).

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Enteritis hemorrágica producida por infecciones mixtas de Nematodirus y Lamanema.

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Nódulos blanquecinos calcificados en el hígado de CSA por acción de larvas L4 de Lamanema.

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Nódulos producidos por Oesophagostomum en la pared del ciego.

Nemátode adulto de Trichuris spp.

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Adultos de Trichuris enclavados en la mucosa del ciego.

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Clases de huevos de diversos nemátodes

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Estadio larvario de un nemátode
Larvas infectivas en gotas de rocío de pasturas contaminadas.

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Huevo de Haemonchus contortus

Huevo de Nematordirus spathiger

Extremo posterior (♂, bolsa copuladora, Teladorsagia circumcincta).

GASTROENTERITIS VERMINOSA

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Haemonchus contortus

Ostertagia ostertagi

Trichostrongylus axei

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Toxocara vitulorum

Strongyloides papillosus

Trichuris discolos - Trichuris globulosa

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Bunostomum phlebotomum

Nematodirusspathiger - Nematodirus filicollis - Nematodirusabnormalis

Cooperia punctata - Cooperia pectinata- Cooperia oncophora

Oesophagostomum columbianum

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Lombrices intestinales del cuy

GASTROENTERITIS VERMINOSA
Ascaris suum del cerdo
Ascaris suum del cerdo

DISTOMATOSIS (Apariencia externa del hígado)
(Apariencia interna del hígado)

DISTOMATOSIS (Fasciolas adultas en conductos biliares)

DISTOMATOSIS: CICLO DE VIDA (Indirecto) -
Huevo
Miracidio Redia

Cercarias (emergencia)
Cercarias
Metacercarias (enquistadas)

Estadíos de desarrollo

DISTOMATOSIS
EPIDEMIOLOGÍA - ACTORES DEL MEDIO AMBIENTE
Los ojos de agua o zonas húmedas favorecen la infección por Fasciola hepática.

DISTOMATOSIS
EPIDEMIOLOGÍA - FACTORES DEL HOSPEDERO
Transmisión de la distomatosis en humanos a través de jugos o emolientes de berros y alfalfa.

1.Eliminar los distomas ingeridos durante el otoño e invierno y disminuir la contaminación de pasturas con huevos y miracidios durante la primavera.
2.Eliminar las fasciolas producidas por caracoles que retornan a la superficie luego de la estivación y la emergencia de cercarias en la primavera.
3.Por que existe mayor riesgo de infección (emergencia de cercarias entre diciembre y marzo).
4.Para eliminar la fasciola adquirida entre marzo y abril. Evitará la infección de caracoles que emitirán cercarias en la primavera siguiente.
TENIASIS
elictometra giardi en canalículos biliares (Huevo Thizanosoma actiniodes)

TENIASIS
Tenias del intestino delgado: Moniezia spp. (Huevo de Moniezia expansa)

HIDATIDOSIS Echinococcus granulosus
Hosp. Definitivo: perro echinococcus hidatidosus

Huevo Echinococus granulosus

Hosp. Interm.: animales herbívoros

Quiste hidatídico (hígado y pulmón-porcino)

Quistes hidatídicos en el corazón
Quistes hidatídicos en el hígado

HIDATIDOSIS: Quistes hidatídicos en el riñón del cuy

HIDATIDOSIS - CICLO DE VIDA (Indirecto)

HIDATIDOSIS - EPIDEMIOLOGÍA

HIDATIDOSIS - EPIDEMIOLOGIA

Cirugia Abdominal-extracciòn de quiste hidatìdico Hìgado de un niño

NEMATODES CANINAS
Lombrices intestinales en perros

NEMATODES CANINAS
Lombrices intestinales en perros (Toxocara canis) (Ancylostoma caninum)

NEMATODES CANINAS: ZOONOSIS
¨Produce cuadro clínico conocido como larva migrante cutánea.
¨Se observa reacciones dermicas, pápulas piel engrosada y prurito.
¨Pueden migrar a los ojos.

ANTIPARASITARIOS INTERNOS
¨Benzimidazoles = Albendazol
Fenbendazol, Triclabendazol, Oxfendazol
¨Imidazotiazoles = Levamisol
Tetramisol
¨Salicilanidas = Closantel
Rafoxanide, Oxyclozamida

MECANISMOS DE ACCION

EFICACIA DE ANTIHELMINTICOS RECOMENDADOS PARA FACIOLA HEPATICA
ESPECTRO DE ACTIVIDAD CONTRA NEMATODOS DE LOS PRINCIPALES ANTIPARASITARIOS ORALES DEL MERCADO
EFICACIA CONTRA CESTODOS DE LOS PRINCIPALES ANTIPARASITARIOS ORALES DEL MERCADO
ESPECTRO TOTAL DE ACTIVIDADES DE LOS PRINCIPALES ANTIPARASITARIOS ORALES DEL MERCADO
ANTIPARASITARIO IDEAL
-ALTA EFICACIA
-AMPLIO ESPECTRO ACTIVIDAD FRENTE A PARASITOS MADUROS E INMADUROS, ASI COMO LARVAS HIPOBIOTICAS.
-ADMINISTRARSE CON FACILIDAD
-AMPLIO MARGEN TERAPEUTICO
-PERIODO DE RETIRO NO MUY PROLONGADO
-ECONOMICO

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CURIOSIDADES

El Lazarillo de Tormes. Tratado primero: Lázaro Tormes, hijo de Tomé Gonzales y Antonia Pérez, naturales de Tejares aldea de Salamanca, Lazarillo nació en el río Tormes por eso su sobrenombre; su padre fue molinero más de quince años, cuando lazarillo tenía ocho años su padre fue preso. En ese tiempo se hizo una armada contra los moros, entre los cuales fue el padre de Lazarillo. Su viuda madre, terminó arrimándose a los buenos del Marqués de Santillana, lavaba ropa a ciertos mocos de caballos del Comendador de la Magdalena de manera que fue frecuentando las caballerizas, donde conoció a su padrastro quien le dio un hijo negrito; ella hurtaba la mitad de las cosas (leñas, peines para las caballerías, pedazos bayetas, etc.) los cuales le mandaba su madre a venderlo a unos herreros, para que pueda criar a su hermanito, por eso su padrastro le pusieron grasa caliente sobre las huellas de sus azotes que había recibido anteriormente y a su madre le dieron 100 azotes por robar las cosas. En ese tiempo vino a posar al mesón un ciego, quien pidió a la madre de Lazarillo para llevárselo y su madre se lo encomendó y así Lazarillo comenzó a servir y adiestrar a su nuevo y viejo amo. Estuvieron en Salamanca algunos días, pareciéndole a su amo que no eran las ganancias de su contento determinó irse de ese lugar. Saliendo de Salamanca y llegando al puente está a la entrada de ella un animal de piedra con forma de toro, el ciego mandó a acercarse hacia el animal a lazarillo quien recibió un fuerte golpe en la cabeza que tres días duró el dolor de la cornada lo puso tonto y oyó cuando el ciego le manifestaba que el ciego sabía mas que el diablo. El ciego le decía que oro ni plata le podía dar, sino le podía enseñar mucha sabiduría para poder vivir, porque el ciego era muy astuto y sagaz y en su oficio era un águila, él tenía mil maneras de sacar dinero, sabia muchas oraciones para muchos efectos, es así que las mujeres que no podían dar a luz y las que tenían problemas con sus esposos, pues el ciego vivía de ellas les sacaba provecho, porque cuanto les decía ellas creían. El ciego decía que ningún médico era mejor que él y que ninguno tenía mayor conocimiento como él. Traía panes y aseguraba con una argolla y un candado para que nadie lo pudiera robar, pero Lazarillo en un descuido lo descosía y sacaba algunos panes. El ciego usaba un jarrito de vino cuando comía y Lazarillo muy astuto puso una paja de centeno para tomar, pero el ciego se dio cuenta y no dejaba de taparlo con las manos, luego Lazarillo se ingenió y haciéndole un hoyo debajo lo tapaba con un poco de cera y cada vez que el ciego tomaba, Lazarillo se acomodaba entre las rodillas del ciego y quitaba la cerilla para recibir con la boca el chorro de vino que caía, hasta que el ciego se dio cuenta y le dio su castigo soltando con toda su fuerza la jarrita sobre la cara de Lazarillo hasta romperle los dientes. Un día un viñedo le regaló racimo de uvas lo cual deberían comer a partes iguales, pero el ciego rompió las reglas comiendo de dos en dos y Lazarillo más astuto cogía de tres en tres, y el ciego se dio cuenta y reprochó a Lazarillo. Cuando se encontraban en Escalona el ciego ordenó que asara una longaniza un nabo y luego el ciego fue a comprar un vino y a su regreso se dio cuenta de que dicho asado lo habían probado y empezó a oler el aliento de Lazarillo y otra vez lo pescó en el delito; por eso el ciego hacía burla de todo lo que le pudo pasar con Lazarillo; él tomó venganza de todo lo que le había hecho el ciego y le indico de muy mala forma para poder cruzar el río hasta que el ciego quiso cruzar de un solo salto que fue a parar en un duro golpe en el poste que casi le cuesta la vida. Tratado Segundo Muchas aventuras con el Clérigo Lazarillo decidió irse hacia Maqueda, llegó a pedir limosna y se encontró con un clérigo quien le dijo si pudiera ayudarlo en misa y lo aceptó, en toda la casa del clérigo no había nada que comer y solamente había colgado una horca de cebollas, al clérigo le gustaba comer como lobo a costa ajena; era tan malo que de lo que comía le dejaba las sobras y huesos, de tanta hambre vio que el clérigo guardaba los panes que daban como ofrenda en misa en un arca vieja el se izo como sino hubiera visto que guardaba los panes y a veces le daba un pan para cuatro días y cuando le pidió la llave del arca para que el fuera por el pan, metió la mano a un bolsillo oculto donde guardaba su dinero, él pensaba que en el arca habían dulces y se dio cuenta que solo había pan, y pedía a Dios que siquiera comería la mitad de lo que come para estar lleno. Dice que los sábados no se podía comer carne solamente cabezas y cuello de los animales y aves, entonces el clérigo mandó a Lázaro a comprar una cabeza de carnero que costaba 3 maravedíes. Dice Lázaro; que el clérigo cocía la cabeza del carnero y se comía la lengua, ojos, cogote y ceso; solo le dejaba a Lázaro la sobra (huesos mordidos) y pasaron varias semanas, el mísero del clérigo llevó las ofrendas a su casa y pensó de nuevo que había cosas ricas en el arca vieja, su amo salió a la iglesia, Lázaro se levanto y abrió el arca, cogió los panes, el cual comió rápidamente y empezó a barrer la casa; pasaba días de hambre, un día como el arca tenía varios agujeros, cogió los panes y le dio pequeñas mordidas, Lázaro empezó a romper trozos como si un animal u otro hubiese entrado a comer, el clérigo le creyó. En la noche el clérigo abrió el arca, le dio los panes a Lázaro, según el clérigo los ratones eran sanos. Lázaro agradece a sus manos, porque gracias a ellas pudo comer algo. En las noches el clérigo esperaba con un garrote cuidando que los ratones no se metan al arca, al día siguiente fue a preguntar a los vecinos si habían visto a un roedor o a otro animal, ellos le respondieron que si habían visto ratones y a una culebra; vuelve a casa y ya era de noche y esperó de nuevo con el garrote y como no había ningún ratón o culebra esperó hasta el amanecer y busco algunas tablas para tapar los agujeros que tiene el arca, y esperó el anochecer y tomó nuevamente el garrote y en la noche empezaron a sonar los gusanos que había en la madera del arca, mientras Lázaro dormía en la paja, sintió que algo se movía dentro de la paja y pensó que su amo estaba buscando la llave del arca. Al día siguiente por la noche, Lázaro puso la llave dentro de su boca, al echarse sobre la paja sintió el mismo movimiento del día anterior, su amo se dio cuenta que algo se movía por ahí y tiró un garrotazo hacia la paja pues la cual le calló en el cerebro a Lázaro, que la llave se le quedó atorada en el cuello y estuvo varios días inconsciente a causa del golpe que le dio su amo, y estuvo en reposo varios días; cuando se mejoró su amo lo echó diciendo que él era una maldición. Tratado tercero: Lázaro se asentó con un escudero y de lo que le acaeció con él Lázaro sacó fuerzas de flaqueza, después de quince días se le cerró la herida se encontraba en Toledo, le daban algunas limosnas, andando así de puerta en puerta se encontró con un escudero, quien le dijo que se fuera con él y caminaron pasando por las tiendas donde vendían pan y otras provisiones pero no era de su agrado; anduvieron todo el día, entraron a misa el escudero oyó misa y luego salieron caminando hasta llegar a una casa el escudero sacó una llave y entraron, era oscura y lóbrega, dentro había un patio pequeño, le preguntó a Lazarillo si tenía las manos limpias y se sentaron le preguntó de donde era Lázarillo y luego de una larga conversación le pregunta si había comido y lazarillo contestó que no; el escudero le dijo que se aguantara como pudiera hasta esperar la noche, Lazarillo muy triste recordó a su anterior amo, luego Lazarillo se acomodó en un lugar y sacó unos panes de su seno que los había guardado, en cuanto vio el escudero le preguntó que comía y Lazarillo se acercó y le mostró el pan y tomó el pedazo más grande y le iba dando tan fieros bocados como Lazarillo a su pedazo de pan y cuando terminó de comer sacó un jarro desbocado no muy nuevo y bebió de ella y luego le convidó a Lazarillo, pero él dijo que no tomaba vino, el escudero dijo que era agua y Lazarillo tomó un poco porque lo que el quería era comida, luego de unas cuantas preguntas más, prepararon la cama sobre unos carrizos tejidos durmieron pero las puntas que sobresalían de los carrizos hacían doler los huesos de Lazarillo. Al día siguiente el escudero ordena a Lázaro que viese la casa mientras él se fuera a oír misa y ordenó a Lázaro que ordenara la cama y fuese por agua vio al escudero en una huerta conversar con dos mujeres como si fuera un poeta, en ese momento se le ocurrió a Lazarillo acercarse y pedirle el almuerzo y el escudero cambió de color de vergüenza, luego Lázaro regresó a casa y como su amo no llegaba como hasta las dos, salió dejando la llave a pedir limosna de casa en casa, así como aprendió con el ciego, pero en ese pueblo no había caridad y dada casi las cuatro tenía almacenadas en el cuerpo unos cuantos panes; de regreso a la posada posó por la tripería y una de las mujeres le dio un pedazo de pata de vaca y unas cuantsa tripas cocidas, cuando llegó a casa su amo ya se encontraba en casa, pensó que lo regañaría; el escudero le preguntó donde andaba mostrándole lo que había conseguido, el escudero muy vivo le dijo que él lo estaba esperando para almorzar, pero como no había llegado se lo había comido, le dijo también que nadie debería saber que vive con él por no lastimar su honra y luego se pusieron a comer. Así pasaron como ocho a diez día que Lázaro anduvo con el escudero cual amo en vez de que diera de comer a Lázaro éste tenía que dar de comer a su amo. Un día Lázaro va cuesta arriba se encuentra con un entierro, él se apoya a un extremo para dar paso el funeral oye a la viuda decir que lo llevaban a la casa oscura y lóbrega, entonces Lazarillo da media vuelta y va corriendo a casa y entra tirando la puerta su amo salió y pregunto que sucedía, Lazar le dijo que llevaban un muerto a aquella casa, solo pasarán y más que el susto fue un agrado porque ese día comieron bien. El escudero le contaba sus hazañas, en ese momento entró en casa un hombre y una vieja. El hombre le pidió el alquiler de la casa y la vieja de la cama y el escudero les dijo que volvieran porque iría a cambiar una moneda, al día siguiente cuando volvieron no se encontraban en casa y fueron por el alguacil y el escribano, abrieron la puerta y no encontraron nada entonces dijeron que Lazarillo sabía donde estaba su amo y lo tomaron del cuello, entonces las vecinas dijeron que Lazarillo era un niño inocente y en el poco tiempo que vivía con el escudero no podría saber mucho de él. Y así fue que el escudero huyó y dejo a Lázaro. Tratado cuarto: Lázaro se asentó con un fraile Lázaro tuvo que buscar un cuarto amo, este fue un fraile de la Merced, al que las mujeres lo encaminaron al cual ellas llamaban pariente (fraile), él odiaba al coro y el comer en el convento y gustaba andar fuera del convento. Rompía más zapatos que todo el convento, fue él quien regaló los primeros zapatos a Lázaro, mas no le duraron ocho días, porque andaba tras del fraile que caminaba mucho, por eso y otras cosas Lázaro lo abandonó. Tratado Quinto Lázaro se asentó con un Buldero y de las cosas que con él pasó El buldero (comisario) fue su quinto amo el más desvergonzado que el jamas vio y esperó, se aprovechaba de la gente del pueblo con mañosos artificios. Engañaba a la gente con sus falsas prédicas (bulas), es así que en la sagra de Toledo estuvo tres días y nadie le hizo caso y cuando el alguacil y él se pusieron a jugar empezaron a insultarse el alguacil le dijo falsario y su amo le dijo ladrón; por eso el comisario sacó su espada y estuvieron a punto de matarse y la gente como oyeron tanto ruido bajaron de la posada para ponerlos en paz. Al día siguiente en la iglesia se dio un sermón donde el comisario dijo que no quedasen indulgencias como la santa bula, entonces entró el alguacil y dijo que el comisario era un embaucador que eran falsas las bulas que predicaba, entonces algunos hombres honrados que se encontraban allí quisieron echar al alguacil fuera de la iglesia. El comisario se arrodilló y pidió a Dios justicia, los que dicen maldad sean castigados, apenas acabó su oración el alguacil cae de su lugar y se dio un gran golpe la gente estaba asustada unos lo tomaron de los brazos y otros de los pies, hasta que se recuperó. El amo de Lázaro perdonó y fueron echas las amistades entre ellos. Se divulgó la noticia de lo que había pasado por varios lugares, donde en algunos diez o doce lugares donde fueron con su amo echó mil bulas sin necesidad de hacer sermón, acabado de dar las bulas dijo a su escribano y al del concejo que se levantasen para que diesen buena cuenta de los que se habían inscrito y así partieron a otro lugar muy contentos de haber tenido buen negocio, dirigiéndose hacia la Mancha donde la gente era obstinada en tomar bulas, por ello en misa el bulero tomo una cruz que él traía y lo calentó en forma disimulada y lo envolvió con un pañuelo y bajo las gradas para darla bendición se acercaron los mas viejos que al besar la cruz envuelta con el pañuelo les quedaba quemado el rostro y les dijo que en la poca caridad que ellos tenían Dios había permitido tal milagro de la cruz ardiera. El bulero les dijo que debía bañarlo en oro, pero le rogaron que allí lo dejase a cambio de otra cruz de plata por el milagro que pasó y así partieron con el buen trueque. Así fue que Lázaro estuvo con su quinto amo por cuatro meses. Tratado Sexto Lázaro se asentó con un Capellán y de las cosas que pasaron Su sexto amo fue un pintor de panderos quien lo recibió como suyo y le puso en su poder un asno, cuatro cántaros y un látigo para asnos y empezó a vender agua por las calles, ya que no pasaba necesidades, daba unos 30 maravedíes diarios a su amo, le iba tan bien en el negocio que las ganancias que le sobraba lo escondía, lo cual ahorraba para que se vistiese y desde que se vio bien vestido dijo a su amo que ya no quería trabajar más en aquel oficio. Tratado Séptimo Lázaro se asentó con un Alguacil y de las cosas que pasaron Su séptimo amo el alguacil, con quien corría riesgo, una noche los corrieron a pedradas y palos, por eso no duró mucho tiempo, el señor Arcipreste le quería a Lazarillo porque le pregonaba sus vinos, le hizo casar con su criada y les daba trigo, carne, le hizo alquilar una pequeña casa y los fines de semana comían todos juntos, pero había gente que nunca los dejaba vivir bien, porque siempre veían a su mujer hacerle la cama y cocinarle al señor Arcipreste, hasta sus amigos manifestaban que antes de haberse casado con Lázaro ella había parido tres veces, entonces Lázaro no hizo caso a las malas lenguas y la tenia como una mujer digna. PERSONAJES LÁZARO Lázaro es un niño que vive con su madre, porque se le murió su padre, al principio ve mal a su padrastro negro, pero cuando ve que mejora la economía familiar empieza a quererle. Cuando Lázaro se mudó con el ciego, éste le dio un golpe en la cabeza y Lázaro despertó de su ingenuidad infantil, y comprendió que debía ser más astuto para poder sobrevivir. Es así que, se tiene que ingeniar para comer sin que su amo se entere y entonces se ve obligado a robar porque si no lo hace no podría sobrevivir, y esto no es fácil con el ciego, ya que es muy astuto. Hace cosas con maldad para vengarse de sus amos por todo lo que le han hecho pasar, como es el caso del ciego, que lo estampó contra un palo. Lázaro intenta hacerse un sitio en la sociedad, y su meta es llegar a tener un plato de comida cada día en la mesa, sin pensar lo más importante en una persona y lo único que iguala a pobres y ricos, que es la honra, que él pierde a cambio de un plato diario en la mesa. Aunque sabe lo que pasa con su mujer y el arcipreste, lo deja pasar porque sale ganando, al tener comida cada día. TOMÉ GONZÁLEZ Es el padre de Lázaro de Tormes acaba muriendo y deja viuda a su madre y a Lázaro huérfano. ANTONIA PÉREZ Es la madre de Lázaro. Se ve obligada a trabajar para sacar a delante a su familia. Ella entrega a Lázaro a un ciego para que él lo cuide y guíe. ZAIDE Es el padrastro de Lázaro. Es un hombre negro. A Zaide también lo capturaron por robo, y fue azotado. EL CIEGO Fue el primer amo de Lázaro. Es el que más influencia aporta en la vida del pícaro por ser éste quien le enseña a ser astuto, tramposo, e incluso vengativo. EL CLÉRIGO Fue el segundo amo de Lázaro. Resultó ser peor que el ciego. Representa la corrupción del clero, ya que este es avaro y no tiene escrúpulos. Él guardaba el pan de la misa en un arca para comérselo él sólo. La avaricia del clérigo lo hace volver “loco”, ya que estaba obsesionado con el tema de la culebra, y Lázaro recibió los golpes. EL ESCUDERO Fue el tercer amo de Lázaro. Refleja las falsas apariencias de la época. Lázaro pensaba que él era un hombre rico y de bienes, ya que era lo que aparentaba, pero luego se da cuenta de que no era lo que él pensaba sino todo lo contrario. Miente para hacer ver que tiene dinero. En este caso, los papeles entre el amo y Lázaro cambian: el escudero depende de Lázaro en vez de Lázaro depender del escudero. El escudero luego lo abandona, y Lázaro vuelve a la calle. EL FRAILE DE LA MERCED El cuarto amo de Lázaro. Es el amo que le da a Lázaro su primer par de zapatos. Él es un fraile al que le gusta mucho andar y le rompe sus zapatillas, como no le podía seguir el ritmo lo dejó. EL BULDERO Es el quinto amo de Lázaro. Este representa la falsa religiosidad. Él fue el amo más falso que tuvo Lazarillo en toda la novela. El buldero vendía bulas solamente para quedarse de las ganancias, y éste convencía a la gente para que las comprara. Era tan falso que llegó al punto de hacer un pacto con un alguacil para vender más bulas. También se portó mal con Lázaro y éste lo dejó. EL PINTOR DE PANDEROS (CAPELLAN) Sexto amo de Lázaro. Este le ofrece el primer trabajo con sueldo a Lázaro. Lázaro estuvo cuatro años con este amo, hasta recibir la cantidad de dinero que él necesitaba para comprarse ropa usada y una espada. Una vez Lázaro obtuvo lo que quería, dejó a su amo y a su oficio. EL ALGUACIL Séptimo amo de Lázaro. Lázaro encuentra el oficio de su amo muy peligroso, así que lo deja. EL ARCIPRESTE DE SAN SALVADOR Le consigue la esposa a Lázaro. Este representa también la corrupción del clero ya que había rumores sobre relaciones entre la esposa de Lázaro y el arcipreste. LA CRIADA DEL ARCIPRESTE DE SAN SALVADOR Mujer con la que Lázaro se casa, y la que le trae parte de la felicidad. Una vez se casa con ella, llega a tener una cierta estabilidad en su vida, en lo que se refiere a economía y vida en general. ANALISIS LITERARIO 1. Título de la Lectura: “Lazarillo de Tormes”. 2. Título de la Obra: “La vida de Lazarillo de Tormes y de sus Fortunas y Adversidades” 3. Autor: Anónimo. 4. Contacto Histórico: Esta novela surge en el siglo de oro español en el siglo XVI. Esta novela picaresca se caracteriza por su acentuando realismo. Da cuenta de los males sociales de su tiempo y describe el mundo de los postergados. El pícaro astuto, ingenioso, perezoso y aventurero, cuyo oficio es servir a un amo, se publicó en 1554. 5. Argumento: Lázaro es un muchacho de unos 15 años de edad, nacido al pie del río Tormes, lugar cercano a Salamanca quien narra su vida: “Fortunas y Adversidades”. Proviene de un hogar muy humilde, Cuando muere el padre, la madre tiene otro compromiso, con lo cual asegura el sustento; por necesidad coloca a su hijo como servidor de un ciego, quien viene a ser su primer amo. El texto consta de un prólogo y siete capítulos o tratados. Los otros amos a quienes sirve Lázaro son: un clérigo avaro, un escudero, un fraile de la Merced, un vendedor de bulas, un vendedor de panderetas, un capellán un alguacil y el arcipreste. Con ellos pasa un sin número de dificultades y penurias teniendo que ingeniárselas para subsistir. Se casa con la criada de su último amo y terminan así sus desventuras. Comienza una nueva vida con el oficio real de pregonero en Toledo. 6. Género Literario: Narrativo. 7. Especie Narrativa: Novela Picaresca

CRIANZA DE LA GALLINA Y SU CICLO REPRODUCTIVO

I INTRODUCCION: De acuerdo con las teorías científicas actuales, parece claro que, en la evolución de la protogallina a gallina, o de cualquier especie que evoluciona a otra nueva especie, ha de producirse un cambio genético. Lo que hace a la gallina ser gallina es la carga genética común que comparten todos los individuos de su especie (gallinas si son hembras, gallos si son machos, pero todos con unos genes gallináceos comunes). Sin embargo, volviendo a teorizar sobre la evolución, un planteamiento tan simple como el anterior no es plenamente satisfactorio y pone de manifiesto varios problemas. 1. GENERALIDADES: Para empezar con nuestro trabajo debemos antes conocer los aspectos esenciales como el que a continuación presento: a) Qué es un Ser Vivo? Un ser vivo también llamado organismo es un conjunto de átomos y moléculas que forman una estructura material muy organizada y compleja, que se relaciona con el ambiente con un intercambio de materia y energía de una forma ordenada y que tiene la capacidad de desempeñar las funciones básicas de la vida que son la nutrición, el crecimiento, la relación y a ser posible la reproducción, de tal manera que los seres vivos actúan y funcionan por sí mismos sin perder su nivel estructural hasta su muerte. b) De que están compuestos los seres vivos? Entre los principales elementos que forman el cuerpo de los seres vivos destacan cuatro, éstos son: carbono (C), hidrógeno (H), oxigeno (O) y nitrógeno (N). Estos cuatro elementos forman 97.4% del organismo de los seres vivos (carbono 9.5%, hidrógeno 63%, oxígeno 23.5% y nitrógeno 1.4%). El porcentaje restante (2.6%) lo integran los demás elementos de la tabla periódica. Por su constitución, los compuestos pueden agruparse en dos tipos: orgánicos e inorgánicos. Los orgánicos se caracterizan porque en su composición interviene el carbono, además de otros elementos. Los compuestos en cuya composición no aparece este elemento se llaman inorgánicos. Los compuestos inorgánicos que están presentes en los seres vivos son el agua y las sales minerales. Los orgánicos son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Todos los seres vivos son una combinación de compuestos orgánicos e inorgánicos. c) Cuáles son las características de los seres vivos? Metabolismo El fenómeno del metabolismo permite a los seres vivos procesar sus alimentos para obtener nutrientes, utilizando una cantidad de estos nutrientes y almacenando el resto para usarlo cuando efectúan sus funciones. En el metabolismo se efectúan dos procesos fundamentales: Anabolismo: Es cuando se transforman las sustancias sencillas de los nutrientes en sustancias complejas. Catabolismo: Cuando se desdoblan las sustancias complejas de los nutrientes con ayuda de enzimas en materiales simples liberando energía: Desarrollo o crecimiento Una característica principal de los seres vivos es que éstos crecen. Los seres vivos (organismos) requieren de nutrientes (alimentos) para poder realizar sus procesos metabólicos que los mantienen vivos, al aumentar el volumen de materia viva, el organismo, logra su crecimiento Reproducción Los seres vivos son capaces de multiplicarse (reproducirse). Mediante la reproducción se producen nuevos individuos semejantes a sus progenitores y se perpetua la especie. En los seres vivos se observan dos tipos de reproducción: Asexual (sin sexo): En este tipo de reproducción un solo individuo se divide o se fragmenta en dos células iguales que poseen características hereditarias similares a la de su progenitor y recibe el nombre de célula hija. Sexual (con sexo): En esta forma de reproducción se necesita la participación de 2 progenitores; cada uno aporta una célula especializada llamada gameto (óvulo o espermatozoide), que se fusionan para formar un huevo o cigote. Esta forma de reproducción permite la combinación de diversas características hereditarias .similares a la de su progenitor y recibe el nombre de célula hija. Sexual (con sexo): En esta forma de reproducción se necesita la participación de 2 progenitores; cada uno aporta una célula especializada llamada gameto (óvulo o espermatozoide), que se fusionan para formar un huevo o cigote. Esta forma de reproducción permite la combinación de diversas características hereditarias. Adaptación Las condiciones ambientales en que viven los organismos vivos cambian ya sea lenta o rápidamente, estos cambios pueden ser ocasionados por un incendio, una tormenta, que baje o suba la temperatura o una sequía. El proceso por el que una especie se condiciona lenta o rápidamente para lograr sobrevivir ante los cambios ocurridos en su medio, se llama adaptación. 2. DESCRIPCION: Nombre Común: Gallina Reino: Animal Phylum: Vertebrado Clase: Aves Orden: Galliformes Nombre científico (género y especie): Gallus gallus ¨ Descripción del animal: Cresta (carúncula) roja y dentada, caída a un lado; pico córneo, corto, fuerte y cónico; los ojos muy vivos, con tres párpados: uno superior, otro inferior y otro transversal y transparente que protege al ojo. El cuerpo es fuerte y pesado; está recubierto de abundantes plumas. Tiene cuatro extremidades: dos alas y dos patas. Las alas están poco desarrolladas, por esto la gallina vuela muy poco. Las patas están recubiertas de escamas y tienen cuatro dedos (tres de ellos dirigidos hacia adelante y uno hacia atrás). ¨ Tipo de alimentación (herbívoro, carnívoro, omnívoro, etc.): Semillas enteras o trituradas, harinas de granos y de productos animales, pastura verde, minerales y agua. ¨ ¿Cómo es su reproducción?: Su reproducción es sexual, el macho (gallo) copula con la gallina y fecunda el huevo que crece dentro de ésta. La gallina pone los huevos fecundados hasta que en un cierto tiempo las gallinas se ponen cluecas, es decir, dejan de poner huevos y muestran una gran propensión a sentarse sobre sus nidos para incubar los huevos. Después de unas semanas (21 días) salen los pollos, los cuales pueden echar a correr de inmediato y son capaces de alimentarse por sí mismos. ¨ Número de crías que tiene: Las gallinas ligeras o livianas, llamadas también aves de postura o ponedoras, son las que se explotan para la producción de huevo para consumo humano. Este tipo de aves puede llegar a producir hasta 300 huevos en un año; así mismo las gallinas de pelea que ponen en menor cantidad y cuando tienen que incubar se les debe seleccionar los huevos y ponerlas en menor cantidad, porque al incubar como son más pesadas rompen los huevos. ¨ Cuánto viven: un tiempo aproximado de 3 a 5 años. ¨ Descripción breve de su comportamiento: En cuanto a sus hábitos, las gallinas son estrictamente diurnas (activas durante el día), gregarias (es que pueden reproducirse de momento a otro dependiendo solo de una adecuada condición) y polígamas (que pueden tener varios gallos). Los gallos de las mejores razas de pelea son notorios por su agresividad y valor ante sus rivales. La elevada tasa de reproducción de la especie da una característica importante, dado que tanto los huevos como su carne son apreciados como alimento. ¨ Medio donde habita: El medio que habita es terrestre, pueden ser criados en forma intensiva (granjas) y extensiva (en el campo o corrales caseros). ¨ Tipo de ecosistema donde se encuentra: Puede vivir tanto en granjas bien acondicionadas, como en el patio de nuestras casas. ¨ Características del medio físico (luz, temperatura, humedad, etc.): Las gallinas sobreviven en los climas templados y en los cálidos. ¨ ¿Cómo se adapta al medio ambiente para sobrevivir?: Las aves de corral son alojadas para su producción en instalaciones que pueden ser de dos tipos principalmente, dependiendo del tamaño de la explotación intensiva (número de aves) y los fines de la misma extensiva (autoconsumo o negocio): ¨ Explotaciones tecnificadas y semitecnificadas: estas son explotaciones en las que las gallinas se crían con fines comerciales, y por lo general se producen varios millones de aves al año. Las gallinas son alojadas en casetas o naves de grandes dimensiones que en su mayoría cuentan con equipo automatizado (comederos, bebederos, recolectores de huevo, manejo de ventilación y temperatura, etc.). ¨ Explotaciones de traspatio o granjas familiares: se refiere a las explotaciones con un número reducido de aves que se crían únicamente para obtener carne y huevo para consumo familiar, en lotes de 10 a 100 aves; es así que en mi casa mi papa cría sus aves de combate (gallos de pelea) en unas jaulas acondicionadas para este fin. ¨ Acciones que podemos tomar para la conservación de esta especie: Alimentándolas bien y cuidándolas. d) Qué es un huevo de gallina? Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión. e) Cuáles son las características de un huevo de gallina? El huevo es un alimento conformado por tres partes principales: cáscara, clara y yema. La cáscara: Constituye entre el 9 y el 12 % del peso total del huevo. Posee un gran porcentaje de Carbonato de Calcio (94 %) con pequeñas cantidades de Carbonato de Magnesio, Fosfato de Calcio y demás materiales orgánicos incluyendo proteínas. Si bien el Calcio está presente en gran cantidad, es poco biodisponible. Es la primera barrera de defensa que posee el huevo. Está revestida con una película protectora natural que impide que los microorganismos penetren. La cáscara es porosa (7.000 a 17.000 poros), no es impermeable y por lo tanto esta película actúa como un verdadero "revestimiento". El color de la cáscara depende de la raza de la gallina (blancos o marrones) y no influye en el valor nutritivo del alimento, ni en el sabor, ni en el grosor de la cáscara, ni en las características culinarias, ni en la calidad del huevo. El grosor de la cáscara está influenciado por la dieta de la gallina y otros factores. La cantidad de Calcio, Fósforo, Manganeso, y Vit.D contenidos en la alimentación del ave es muy importante a fin de obtener una cáscara resistente. La cámara de aire: existen dos membranas inmediatamente pegadas a la cáscara, que protegen la clara y complementa como protectora ante los microorganismos. Con el paso del tiempo, y muchas veces con la cocción, estas membranas se separan y dejan un espacio llamado cámara de aire. A medida que el huevo envejece (pierde frescura) el espacio se hace más grande. La clara: está formada principalmente por agua y proteínas. Las proteínas son cadenas de aminoácidos que en el caso del huevo, son los 8 esenciales (imprescindibles) para el organismo humano. También contiene vitaminas y minerales y a la vez, una serie de enzimas que actúan como barreras contra microorganismos. El ph de la clara es de 7,6 a 8,5 (huevos más frescos). Con el paso del tiempo, el huevo envejece y se va alcalinizando pudiendo llegar a un ph de 9,7. Las chalazas son dos formaciones similares a cordones de un color transparente-blanquecino cuya función principal es la de fijar la yema al centro del huevo. Cuanto más prominente es la chalaza, más fresco es el huevo (muchas veces las personas desconocen esta función de las estructuras fijadoras y creen que son partes de la clara que no se pueden utilizar, o incluso que el huevo está en mal estado, cuando en realidad, es todo lo contrario). La yema: Es la porción amarilla del huevo; está formada por lípidos y proteínas, y es la mayor fuente de vitaminas y minerales del huevo. Recubierta por la membrana vitelina que la separa de la clara y la protege de una posible rotura. Si el huevo llegara a ser fertilizado, este es el sitio a través del cual se fertiliza. Pero recordar que los huevos fertilizados no se utilizan para consumo humano. El color está principalmente influenciado por la dieta de la gallina: si el ave consume alimentos con colores más anaranjados entonces la yema resultará de un tono amarillo/naranja, pero si consume alimentos de colores más blanquecinos, la yema será menos naranja. Cuando el huevo es expuesto a una sobrecocción puede aparecer una coloración verdosa en la superficie de la yema, es el resultado de reacciones del azufre y del hierro contenidos naturalmente, y aunque la apariencia puede desmejorar una presentación culinaria, esto no incide sobre su valor nutritivo ni su sabor. f) Cual es la composición del Huevo de gallina? Huevo de gallina (de 60 g tipo comercial) Agua 45,1 g Energía 96 kcal Proteínas totales 7,6 g Hidratos de carbon 0,4 g Lípidos totales 7,2 g Ácidos grasos saturados 2 g Ácidos grasos monoinsaturados 2,9 g Ácidos grasos poliinsaturados 1,1 g Colesterol 246 mg Fibra 0 g Calcio 33,7 mg Magnesio 7,2 mg Hierro 1,3 mg Zinc 1,2 mg Ácido Fólico 30,7 mg Vitamina B12 (cianocobalamina) 1,2 mg Vitamina A (equivalente de retinol) 136 mg Vitamina D3 1,1 mg Vitamina E 1,2 mg g) Cuánto dura la incubación de un huevo de gallina? Los polluelos de gallina tienen un tiempo de incubación de 21 días La incubación del huevo de gallina, debe estar en calor constante. La gallina pone huevos independientemente de que éstos sean fecundados por un gallo. Cada 25 horas, a un ritmo cadencial, el óvulo, que es la yema, se desprende del ovario y en su caminar al exterior a través del oviducto va rodeándose de envolturas (clara y cáscara) especialmente diseñadas para su protección. La ovulación se produce por la ruptura del folículo debida a la presión interna causada por la formación de la yema y la tensión de fibras musculares. Se desprende un folículo una hora más o menos después de haber puesto el huevo anterior. Durante el paso por el segmento albugíneo se depositan cuatro capas de albúmina, que está muy concentrada, pero conforme avanza por el oviducto va absorbiendo agua, y aumentando de tamaño. En el paso por el Istmo se cubre todo con dos cáscaras membranosas. Ya en útero se deposita la capa de carbonato cálcico (cáscara), que es porosa y consta de dos capas y una cutícula. Todo este proceso puede durar unas cuatro horas y en el útero esta de dieciocho a veinte horas. Posteriormente llega a la vagina para terminar con la puesta que dura unos pocos minutos en condiciones normales. h) A que nivel de organización pertenece un huevo de gallina? El huevo de gallina pertenece al nivel celular de organización de los seres vivos y al Reino Animal. Dentro de este nivel de organización celular se encuentran los átomos, moléculas, macromoléculas, supramoléculas y organelos. i) El huevo de gallina contiene a un embrión? Sí, el huevo contiene un embrión; como el huevo es la protección del nuevo ser engendrado por una gallina debe de contener un embrión que es la primera forma estructural del nuevo ser en desarrollo. Es la semilla que aun esta en reposo alimentándose y creciendo gracias a la clara en la que se encuentra flotando y de donde consigue sus alimentos y protección contra el mundo. Sin un embrión el huevo sería una mera cáscara y un alimento nutritivo, no una bóveda que contiene vida. Excepto si este óvulo no está fecundado por un gallo, y nosotros los llevamos a nuestra mesa. j) Cómo se desarrolla el pollito dentro del huevo de gallina? Primero se fecunda el huevo después de este suceso se determina la formación de un cigote, que contiene una combinación del ADN de ambos progenitores. Luego este se comienza a dividir y ocasiona que se formen muchas células que reciben la denominación de las blástulas luego se inicia el proceso de de diferenciación celular que consiste en la formación de tejidos órganos, etc. k) Cómo se adapta al medio ambiente un huevo de gallina? Aunque las gallinas domésticas han sido seleccionadas para producir casi un huevo a diario, ellas desearán poner alrededor de una docena antes de comenzar a incubarlos. De esta manera todos los pollitos saldrán del cascarón el mismo día. Si se deja a una gallina doméstica librada a sus propios instintos, ella pondrá tres o cuatro camadas de huevos al año. El huevo de gallina fecundado tiene que ser incubado por la gallina, este se alimenta dentro de su huevo de dos formas: Absorbe todos los nutrientes y minerales de la clara que es el Vìtelo: gran fuente de nutrientes que sirven para el crecimiento del embrión. Cuando en su huevo el embrión no encuentra los suficientes nutrientes para su alimentación inmediatamente pasa a un estado larvario que le permite alimentarse mediante la placenta la unión con su madre. Un huevo de gallina nace aproximadamente después de 21 días de incubación. Las gallinas inician su postura a los 5 o 6 meses de vida. La razón de que hagan su mayor postura en primavera-verano disminuyendo al mínimo en los meses de invierno, es que necesitan un mínimo de 14 a 15 horas diarias de luz al día para que se desarrollen los óvulos y se produzcan los huevos. Esta cantidad de luz sólo se da en los meses de primavera e inicios del verano disminuyendo el resto del año. Los huevos deben tener menos de 12 días desde que fueron puestos por la gallina para iniciar el proceso de incubación. La gallina que esta clueca permanece mucho tiempo echada sobre los huevos y suele producir un cacareo característico. Una manera de estimular la cloquera es introducir unos 4 a 5 huevos de yeso en el nido y si se echa se lo reemplaza por huevos fecundados. Una gallina, como cualquier otro pájaro, buscará un lugar conveniente para poner sus huevos. Si ella no siente que tiene un lugar seguro, cómodo y privado par incubar, su postura será esporádica y en diversos lugares. Es importante recordar que cuando una gallina está poniéndose siente sensible y vulnerable como una mujer que da a luz. Por esta razón, las gallinas preferirán un lugar oscuro y acogedor mientras que ponen. Lo ideal será ofrecerles una caja de madera natural que le permita moverse con comodidad en su interior y con un lecho de viruta. La entrada debe ser excéntrica, es decir, estar a un lado, para que el animal no pueda ser visto mientras que ponen. Un tapa con bisagras puede ser útil para comprobar si todo marcha bien. Si hay huevos rotos se deben retirar y si el nido se ensucia se lo debe limpiar inmediatamente ya que los huevos en incubación se contaminan rápidamente. El sitio debe estar fresco, seco y medianamente aireado colocándose agua y alimento al alcance de la gallina. Después de 21 días empiezan nacer los pollitos y los cascarones deben ser retirados. Si el tiempo lo permite, a los 3 días ya se los puede dejar salir del nido, momento que se aprovechará para hacer una mejor limpieza del mismo, para evitar los parásitos. No hay que subestimar la inteligencia de las gallinas. Mucha gente cree equivocadamente que son torpes porque no vuelan. Es cierto que debido a la endogamia (Falta de variabilidad genética de una especie debido al apareamiento dentro de un núcleo reducido de individuos), muchas aves de corral, han perdido algo de su sagacidad natural y se han vuelto más dependientes de los seres humanos para su supervivencia, pero criados correctamente serán expertos en el aprovechamiento del forraje como alimento y sus hábitos reproductivos. Muchas personas piensan que poniendo un gallo con cinco o seis gallinas allí queda todo. Un estudio más íntimo revelará que las gallinas establecen un orden "matrimonial" y la primera esposa del gallo tratará de dormir por la noche al lado de él y conseguirá los bocadillos más sabrosos que el gallo encuentre primero mientras están forrajeando. 3. ACONTECIMIENTO DE FECUNDACION: HORA DE INCUBACIÓN TALLA DEL EMBRIÓN(mm) ACONTECIMIENTOS VISIBLES 0 = puesta Fin de la segmentación 6 – 7 horas Iniciación de la línea primitiva 15 – 18 horas (tamaño 2 mm) Línea primitiva máxima 23 – 25 horas (tamaño 2 mm) Repliegue cefálico bien marcado 27 – 30 horas (tamaño 4 mm) Aparición de la vesícula óptica primaria 30 – 33 dias Aparición del corazón y del oído interno 33 – 38 (tamaño 5.5 mm) Contracciones lentas y 3 vesículas cerebrales visibles 40 – 45 dias (tamaño 6 mm) Comienza la torsión hacia la izquierda del embrión. 5 vesículas cerebrales visibles 45 – 50 dias (tamaño 7.5 mm) Comienza la flexión de la cabeza hacia el cuerpo MOMENTO EVENTO DIA 1 16 horas: Primeros signos de semejanza con un embrión de pollo. 18 horas: Aparece el tubo digestivo. 20 horas: Aparece la columna vertebral. 21 a 23 horas: Comienza a formarse el sistema nervioso. 22 horas: Comienza la formación de la cabeza. 24 horas: Comienza la formación del ojo. DIA 2 Aparecen los vasos sanguíneos en la superficie del saco vitelino y el embrión inicia su giro hacia el lado izquierdo. 25 horas: Comienza la formación del corazón. 35 horas: Comienza la formación del oído. 37 horas: Comienza a formarse el amnios. 42 horas: Comienza a latir el corazón, con 40 pulsaciones/min. DIA 3 El amnios rodea completamente al embrión, el mismo se observa con una lupa. La cabeza es la que tiene el mayor desarrollo. 62 horas: Comienza la formación de las patas. 64 horas: Comienza la formación de las alas. DIA 4 El embrión está sobre su lado izquierdo y completamente separado del saco vitelino. La lengua inicia su formación. DIA 5 El embrión se ve perfectamente a simple vista, se notan los ojos formados pero aún no puede verse las patas, las alas y el pico. La yema está totalmente fluida y se detectan esbozos del aparato reproductor. DIA 6 Se inician los movimientos voluntarios, comienza la formación del pico y el diamante. DIA 7 El pico, las patas y las alas están perfectamente visibles, el abdomen es más prominente debido al desarrollo de las vísceras. El embrión sigue separado del saco vitelino. DIA 8 Comienza la formación del plumón. DIA 9 Aparece la apertura bucal y el embrión comienza a tomar forma de ave. DIA 10 El embrión se encuentra más separado del saco vitelino, flotando libremente en el líquido amniótico. Los poros de la piel se observan perfectamente y comienza la cronificación del pico. DIA 13 El embrión se encuentra cubierto de plumón, apareciendo escamas y uñas. DIA 14 El embrión ya está colocado en posición para romper la cáscara y gira su cabeza hacia el lado romo del huevo disponiéndose paralelo al eje longitudinal. Finaliza el desarrollo y comienza el crecimiento. DIA 15 La clara ha desaparecido casi por completo. El intestino penetra en el interior del cuerpo. DIA 16 El embrión está cubierto de plumón, la clara desapareció y la yema es utilizada como alimento. Escamas, uñas y pico están totalmente cornificados. DIA 17 El pico gira hacia la cámara de aire, se inicia la preparación para picar la cámara de aire. DIA 18 Se completo el crecimiento del embrión y algunos más adelantados ya comienzan a picar el amnios. DIA 19 La membrana de la yema o vítelo comienza a ingresar en la cavidad abdominal. DIA 20 La membrana de la yema está completamente insertada dentro del cuerpo. El embrión ocupa todo el interior del huevo a excepción de la cámara de aire. Se inicia la cicatrización del ombligo. El pollito con la cabeza bajo el ala izquierda y el pico apuntando a la cámara de aire comienza a picar la misma. Allí se encuentra con una trampa, en la que no hay sólo oxígeno sino también dióxido de carbono. Ese aire enrarecido ingresa por las fosas nasales hasta el pulmón y luego a la sangre hasta finalmente actuar sobre un músculo llamado músculo enderezador de la cabeza. Así comienza una serie de movimientos bruscos e incoordinados lo que lo ayuda a picar la cámara de aire y luego la cáscara cuando éstos se hacen rítmicos. En este punto las pulsaciones rondan las 300 pulsaciones/minuto. DIA 21 A las 6 horas de haber picado la cámara de aire inicia el picado de la cáscara y finalmente se produce la eclosión y el nacimiento. 4. Factores que influyen sobre el éxito de la incubación de la gallina con sus huevos. 1. Factores genéticos: En este caso este trabajo se ha realizado en casa con las gallinas de pelea por eso encontramos con una gran variabilidad en los huevos de gallina, a comparación de las gallinas de corral tanto en la calidad de la cáscara como en el tamaño de los mismos, debido a la genética de los animales. 2. Peso del huevo: El peso del huevo puede oscilar entre 55 y 70 gm, estando influido por factores tales como: el tamaño de la hembra (estas gallinas de pelea son mas grandes y ariscas) y la alimentación. El peso del huevo determina de forma clara y positiva el peso del pollo al nacimiento, aspecto importante para la vitalidad del recién nacido. Por otra parte, el tamaño del huevo influye en la viabilidad de los pollitos, en el sentido de que los huevos de gran tamaño producen pollos edematosos y de nacimiento tardío, debido a una falta de intercambio gaseoso y de vapor de agua. Por el contrario, los huevos excesivamente pequeños producen pollos deshidratados, de pequeño tamaño y muy débil al nacimiento, debido a la gran pérdida de agua durante el proceso de incubación. 3. Calidad de la cáscara: Se realiza la elección de huevos (tamaño, forma), para que en su mayoría en este caso incuben y salgan pollitos machos, Eliminaremos todos aquellos huevos con anormalidades en la cáscara y con fisuras en la misma. 4. Alimentación de las gallinas: El huevo debe contener todos los nutrientes que el embrión necesita cuando es puesto por la gallina. La alimentación de la hembra influye tanto en la calidad como en el tamaño del huevo y, consecuentemente, en la viabilidad y peso al nacimiento del pollito. Es muy importante mantener una dieta equilibrada durante toda la época de reproducción, evitando carencias vitamínico-minerales, que pueden ocasionar importantes alteraciones en el embrión. 5. Estado sanitario de las gallinas: La presencia de agentes infecciosos a lo largo del oviducto y en la cloaca pueden provocar la contaminación de los huevos, dando lugar a una baja tasa de incubabilidad, una elevada mortalidad embrionaria y a un menor peso de los pollos al nacimiento. Conviene realizar el espolvoreo con bolfo debajo de los nidos sin que salpiquen a los huevos (podría matar los embriones del huevo), para evitar se reproduzcan las pulgas, piojos y chuchuis. 6. Edad de los reproductores: Generalmente los machos reproductores alcanzan la madurez sexual a los tres años y medio, mientras que las hembras son más precoses, alcanzándola a los más precoses, alcanzándola a los dos años y medio. 7. Época de monta: El período reproductivo abarca en nuestras latitudes desde los meses de febrero-marzo hasta octubre-noviembre, disminuyendo los porcentajes de fertilidad hacia el fin del periodo. 8. Relación machos/hembras: Los mejores resultados de fertilidad se consiguen con una relación macho: hembra de diferentes caracteres y raza iguales. 9. Estrés: Cualquier situación de estrés que sufran las aves durante la época de reproducción, va a ocasionar una disminución en la de fertilidad, por lo que debería ser evitada. Cuando la reproducción no la efectuamos en trío sino en grandes grupos, la presencia de machos muy dominantes que luchan constantemente, es una causa de estrés hacia las hembras, por lo que deberían ser apartados. Por otra parte, las gallinas son muy sensibles al estrés sónico, por ello se debe evitar ruidos fuertes cuando este incubando la gallina. Asimismo, la presencia de perros y de animales salvajes puede causar estrés a los animales. 10. Manejo del huevo fértil: Podemos diferenciar en el proceso de incubación dos etapas: · la primera etapa o de pre-incubación que abarcaría todas aquellas prácticas de manejo efectuadas desde la puesta del huevo hasta su colocación en el momento que la gallina se vuelva clueca, para incubar sus huevos. Tiempo de conservación de los huevos: El tiempo idóneo de espera para incubar los huevos es de 2 a 15 días; pasado éste tiempo se producirá una disminución progresiva del porcentaje de incubabilidad de los huevos fértiles, así como un retraso en el tiempo de nacimiento. · la segunda etapa o incubación propiamente dicha, que englobaría también la eclosión (reventar los huevos al momento del nacimiento del pollito). El desarrollo embrionario no puede ser considerado como algo aislado de las condiciones del medio que rodea a los huevos durante la incubación. Existe una determinada interrelación entre el medio del huevo y el medio externo que lo rodea, en este caso el régimen de incubación. Los cambios que tienen lugar en el huevo durante la incubación se presentan ordenados y regidos por leyes naturales. Estos cambios se producen, con normalidad, solamente bajo niveles determinados de temperatura, humedad, contenido químico del aire y posiciones del huevo. Por otra parte, el mismo huevo incubado modifica el medio que lo rodea al emitir calor, gases y vapor de agua hacia el mismo. Podemos definir al régimen de incubación, por tanto, como el medio externo del desarrollo embrionario, condicionado por niveles establecidos de los factores de este medio.

Cuentos de Teffy

miércoles, 18 de marzo de 2009

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